🌿 Обяд / Вечеря: Супа от коприва

👩‍🍳 Начин на приготвяне

1. Измий добре копривата с ръкавици. Попари я за 1 минута във вряща вода, отцеди и нарежи.
2. В тенджера загрей мазнината и задуши ситно нарязания лук и морков за 4–5 минути.
3. Добави картофите, водата/бульона, солта и пипера. Остави да заври и вари 10 минути.
4. Добави ориза и вари още 10–12 минути, докато картофите и оризът омекнат.
5. Ако искаш по-гъста супа, разтвори брашното в малко студена вода и добави. Вари още 2–3 минути.
6. Добави нарязаната коприва и вари още 3–4 минути.
7. Свали от котлона и прибави копъра и магданоза.
8. По желание разбий киселото мляко с жълтъка, темперирай с малко гореща супа и добави в тенджерата (без да кипва повече).