🍲 Яхния от бамя с нахут
Традиционна българска яхния от бамя, олекотена със зехтин вместо мазнина и обогатена с нахут за повече протеин и ситост.
Прочети повече🥦 Здравословни продукти
🍽️ Здравословни рецепти
Стани част от общността
Регистрирай се безплатно, за да оставяш коментари, оценяваш рецепти и участваш във форума.
🔍 Търсиш нещо конкретно?
Последни публикации
Виж всички →
Зеленчуци
Бамята (окра) — подценената защита за кръвната захар
Позната ни, но подценена — зад характерната ѝ лигавост се крият изненадващо силни ползи за кръвната захар и храносмилането.
Прочети повече
Плодове
Авокадо — плодът, известен с полезните си мазнини
Единственият плод, известен предимно с мазнините си — и защо точно те го правят толкова полезен.
Прочети повече
🍗🍄 Пилешко филе в кремообразен сос от гъби
Крехко пилешко филе в лек, кремообразен сос от гъби, лук, чесън и мащерка — без тежко овалване в брашно и пържене.
Прочети повече
🍝 Спагети болонезе с пиле
По-лека версия на класическото болонезе — пилешко месо вместо телешко-свинска смес, доматен сос с бяло вино и риган.
Прочети повече
Зеленчуци
Морковът — достъпният зеленчук с изненадващо много ползи
Защо морковът е сред най-достъпните и полезни зеленчуци — и защо готвенето му понякога е по-добра идея от суровата консумация.
Прочети повече
Плодове
Бананите и кръвното налягане — защо калият в тях е толкова важен
Защо бананът е сред най-достъпните начини да подкрепиш здравословно кръвно налягане — и какви други ползи крие.
Прочети повече
Подправки за готвене
Канела и кръвна захар: какво казва науката
Може ли обикновената канела в кухненския шкаф да помогне за по-стабилна кръвна захар?
Прочети повече
Изследвания
Как липсата на сън обърква хормоните на глада — какво показва изследването
Какво показва едно от най-цитираните изследвания за връзката между недоспиването и чувството за глад?
Прочети повече
🍫 Шоколадов мус с авокадо (без захар)
Кремообразен шоколадов мус без рафинирана захар и без печене — само авокадо, какао и малко мед.
Прочети повече
Митове и факти
9 хранителни мита, които е време да забравим
Кои от най-разпространените "истини" за храненето наистина издържат на научна проверка?
Прочети повече
Съвети от науката
10 съвета от науката за по-здравословно хранене
10 конкретни, подкрепени от научни данни навика за хранене, които реално правят разлика за здравето.
Прочети повече
Суперхрани
Нарът – суперхраната, която пази сърцето и кръвоносните съдове
Защо нарът е сред най-мощните антиоксидантни плодове?
Прочети повече
🍖🥣 Печени телешки кюфтета с млечно-чеснов сос
По-лека и по-здравословна версия на класическите телешки кюфтета – изпечени във фурна вместо пържени и поднесени с освежаващ сос от кисело мляко, чесън и пресни подправки.
Прочети повече
Изследвания
Изследването DASH: как храненето понижава кръвното налягане
Какво показва едно от най-влиятелните изследвания за връзката между храненето и кръвното налягане?
Прочети повече
Суперхрани
Чиа семената – малкото семе с огромна хранителна сила
Защо чиа семената са толкова полезни?
Прочети повече
Суперхрани
Боровинките – суперхраната, която пази паметта и очите
Защо боровинките са толкова полезни?
Прочети повече
Плодове
Манго — тропическият плод с богат хранителен профил
Мангото е сред най-обичаните тропически плодове по света, известно с наситения си сладък вкус и богато съдържание на витамини.
Прочети повече
Лечебни билки
Джинджифил — коренът с хилядолетна лечебна история
Джинджифилът е един от най-използваните корени в традиционната медицина по света
Прочети повече
🌼 Хрупкав пържен карфиол в тесто
Карфиолени розички, потопени в леко тесто и запържени до златисто и хрупкаво — вкусна закуска за 4 порции, поднесена с резенче лимон.
Прочети повече
🥦 Хрупкав пържен броколи в тесто
Броколи розички, потопени в леко тесто и запържени до златисто и хрупкаво — вкусна закуска за 4 порции, поднесена с резенче лимон.
Прочети повече
🐟🍋 Скумрия на фурна с лимон и розмарин 🌿
Скумрия на фурна с лимон, чесън и розмарин — бърза, богата на омега-3 мазнини вечеря за 4 порции, готова за 20 минути.
Прочети повече
🍲🌱 Постна боб яхния 🥕
Постна боб яхния с моркови и чушки — гъста, ароматна и напълно веган вечеря за 4 порции.
Прочети повече
🍗🍄 Пиле по ловджийски 🍷
Класическо пиле по ловджийски с гъби, домати и вино — ароматно и питателно ястие за 4 порции.
Прочети повече
Лечебни билки
Мащерка — древната билка с богата на тимол сила
Мащерката е една от най-старите използвани билки в историята на човечеството
Прочети повече
Подправки за готвене
Розмарин с изненадващи ползи за здравето
Розмаринът е сред най-разпознаваемите билки в средиземноморската кухня
Прочети повече
Подправки за готвене
Чубрица — ароматната билка с богата на ползи история
Чубрицата е една от най-обичаните подправки в българската кухня, но освен приятния си пикантен аромат, тя носи и редица ползи за здравето
Прочети повече
🌿 Обяд / Вечеря: Супа от коприва
Класическа пролетна супа от коприва – много полезна, ароматна и освежаваща. Богата на витамини, желязо и минерали. Лек и здравословен избор.
Прочети повече
🐟 Обяд: Печена бяла риба с зеленчуци на фурна
Лек, здравословен и много вкусен обяд с бяла риба и сезонни зеленчуци. Лесно се приготвя, богат на протеин и с минимално масло.
Прочети повече
Суперхрани
Копривата – суперхрана, която расте до нас
Защо копривата е толкова полезна?
Прочети повече
🧀 Печено сирене с домати и чушки
Бързо, ароматно и много вкусно ястие с печено сирене. Сочно отвътре, леко хрупкаво отвън. Перфектно за обяд или лека вечеря. 😋
Прочети повече
🍄 Запечени гъби с картофи и зеленчуци
Вкусна, засищаща и ароматна постна вечеря. Богата на фибри и полезни вещества, без животински продукти. Лесна за приготвяне и много домашна. 🌱
Прочети повече
🥒🍗 Салата с краставици и пилешко филе 🍅
Салата с краставици и печено пилешко филе — лека, богата на протеин и освежаваща.
Прочети повече
🌾🥗 Салата с елда и печени зеленчуци 🍅
🌾 Салата с елда, печени зеленчуци и билки - питателна и богата на фибри
Прочети повече
🥗🍅 Гръцка салата 🫒 — свежа, лека и класическа, за 2 порции
Свежа и класическа гръцка салата с домати, краставици, лук и сирене фета — готова за 10 минути, идеална за лек обяд или вечеря.
Прочети повече
Плодове
Кайсии — сладък източник на витамини и антиоксиданти
Кайсиите са ароматен летен плод, известен не само с приятния си вкус, но и с богат хранителен профил.
Прочети повече
Плодове
Череши — малък плод с голяма полза за здравето
Черешите не са само вкусен летен плод — те съдържат впечатляващо разнообразие от хранителни вещества
Прочети повече
Съвети от науката
Съвети от науката за здрави зъби
Храненето играе съществена роля за укрепването на зъбния емайл и предпазването от кариеси.
Прочети повече
Съвети от науката
Какво казва науката за здравето на кожата
Ето какво показват научните изследвания за връзката между храненето и състоянието на кожата.
Прочети повече
Изследвания
Изследването PREDIMED: Доказателството зад средиземноморската диета
Едно от най-влиятелните изследвания в областта на храненето през последните десетилетия
Прочети повече
Изследвания
Как работят научните изследвания за храненето
Всеки ден срещаме заглавия като „Ново изследване показва,
Прочети повече
Съвети от науката
5 научно доказани съвета за здравословно хранене
Науката за храненето непрекъснато се развива
Прочети повече
🐟 Риба тон с яйца и домати
Бърза, високопротеинова и много здравословна закуска с риба. Отличен вариант за тези, които искат разнообразие и полезни мазнини още от сутринта. 🥑
Прочети повече
🍳 Яйца с шунка и зеленчуци на тиган
Бърза, засищаща и високопротеинова закуска с месо. Идеална за тези, които искат да започнат деня с повече енергия и ситост. 💪
Прочети повече
Митове и факти
Митове и факти за витамините
Повече витамини винаги означава по-добро здраве
Прочети повече
🥘🔥 Гювеч с телешко месо и зеленчуци 🍅✨
Класическа гювеч с телешко месо и сезонни зеленчуци - ситна вечеря за цялото семейство 🥘
Прочети повече
🍗🔥 Пилешки бутчета на фурна с картофи 🥔✨
Крехко пилешко бутче на фурна с картофи и чесън - лесна и ароматна вечеря 🍗
Прочети повече
🍓 Овесена каша с горски плодове и чиа
Уютна, засищаща и богата на фибри закуска, която се приготвя за по-малко от 10 минути. Комбинацията от комплексни въглехидрати и чиа семена дава дълготрайна енергия за перфектен старт на деня.
Прочети повече
🐟 Печена риба с картофи и зеленчуци
Лесна, здравословна и много вкусна вечеря с риба. Богата на омега-3 и протеин, леко смилаема и подходяща за вечер. 🐟
Прочети повече